酵素行业兴起！
如何精准控制微生物污染？
酵素发酵行业
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什么是日化酵素?
日化酵素就是指以动物、植物、菌类等为原料，经微生物发酵制得的含有特定生物活性成分的用于化妆品、口腔用品、洗涤用品等的酵素产品，如酵素面膜、酵素牙膏、酵素洗衣液、酵素果蔬清洗剂等。日化酵素一般是用生物酵素来取代平常日化产品中的主要化学成分，是一种天然环保的新型绿色生物日化产品。
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酵素发酵过程中微生物污染来源
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植物原料：植物原料本身携带毒杂菌，如原料消毒灭菌不到位，毒杂菌容易在发酵过程中生长繁殖并产生毒素。
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发酵过程中：
①发酵车间，若环境及空气中存在有害微生物，将会对反应车间中的产品产生污染，影响其实际质量。
②发酵设备及管道等清洗消毒不到位，也会造成有毒杂菌的产生，从而造成微生物污染。
③在发酵生产过程中添加的水或外加剂
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发酵生产过程有效措施
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原料消毒灭菌：对使用的植物原料进行清洗消毒杀菌，做好预处理工作。
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生产车间的消毒：空气及环境中也会漂浮着很多孢子，所以也需要进行有效的消毒杀菌（奥克泰士建议日常维护消毒（如臭氧或紫外线等）+定期消毒（使用高效消毒剂，杀灭霉菌芽孢等高抗性微生物）。其次是发酵罐等生产用的设施设备进行消毒杀菌；
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工作人员：工作人员身上也会携带很多细菌、真菌等微生物，即使前期做好了消毒工作，如果人员携带的微生物进入到了酵素中，也会产生毒杂菌。
总之，酵素发酵过程中常见的微生物种类很多：菌落总数超标、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌、芽孢、杂菌、毒杂菌等，这些微生物同时解决起来是非常困难的，需要选择一款高效型的消毒剂，同时能够杀灭它们。
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正确选择合适消毒方式
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生态环保消毒方案
奥克泰士来自德国，有140多年的品牌历史，属于多用途消毒剂，能够用于环境空间消毒和设备表面消毒。奥克泰士能够全面控制日化植物酵素生产较为关注的沙门氏菌、大肠菌群、霉菌等微生物，控制菌落总数。
食品级生态型，能够直接用于植物原料的消毒，杀灭原料自身所携带的霉菌、大肠菌群等各种类型的微生物，且消毒后分解为水和氧气，没有毒性和残留。
协助从业者建立科学的微生物控制方案，根据现场情况制订针对性的操作方案。
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